Comida típica de Praga [PLATOS irresistibles]

Si eres de buen comer, tengo una noticia que darte: en Praga no vas a pasar hambre. De hecho, estoy segura de que la comida típica de Praga va a conquistar tu paladar.

La gastronomía de Praga es, en general, contundente y especiada. En todos los restaurantes encontrarás sopas, guisos y platos de carne deliciosos. Siempre con el toque aromatizado que caracteriza la comida de Praga.

En este artículo quiero compartir contigo los diferentes platos que podrás probar en Praga. Después de pasar horas caminando por la ciudad, uno de los consejos para viajar a Praga que te doy es que recuperes fuerzas con un goulash o un codillo que se te deshace en la boca. Y, si es un restaurante "de los de toda la vida", mejor aún.

Espero que hayas comido porque este artículo es de los que abren el apetito.

Comida típica de Praga

La comida típica de Praga es sencilla, pero de sabores intensos. Se basa en sopas, guisos, patatas, arroz y pan. Aunque en una ciudad como Praga encuentras restaurantes sofisticados, los sitios locales suelen ofrecer una carta más limitada con sopas y algún plato principal.

En cuanto a los precios, en Praga se come barato. Si te alejas un poco de las calles más turísticas, saldrás a unos 10-12 € por persona. Y eso que los menús no son habituales. Sin embargo, no te tendrás que privar de nada al pedir platos a la carta. Como los platos suelen ser generosos, mi consejo es que pidas un plato principal y algún entrante.

¿Qué comer en Praga?

Goulash

Es uno de los platos estrellas de la comida checa, aunque también se puede comer en otros países como Hungría. El goulash es un plato de carne guisada con especias. El sabor es bastante fuerte porque lo suelen hacer con cerveza negra. Normalmente, lo acompañan de rodajas de pan o de tortitas de patata. Es uno de los platos más baratos de la comida típica de Praga.

Smazeny syr

Es un queso rebozado y frito de sabor intenso. Se pide de entrante o para picar. A nosotros nos gustó mucho, aunque si la ración es grande se nos hacía un poco pesado por el sabor tan fuerte.

Knuckle o codillo

Si piensas en comida típica de Praga, seguramente te venga a la mente el codillo o Knuckle. Se puede pedir en casi todos los restaurantes de Praga y las raciones suelen ser grandes. ¡Ojo que puede pesar más de 1Kg! El plato lo suelen acompañar con patatas hervidas y ronda los 8€. De hecho, es uno de los platos típicos más caros de Praga, pero si te comes un codillo, ya no tienes hambre para nada más. En los sitios en los que lo comimos, estaba tierno por dentro y crujiente por fuera. ¡Se me hace la boca agua con solo pensarlo!

Sopas

Uno de los platos más baratos de Praga son las sopas. Las hay de muchas clases como de pan, tomate… todas ellas están bastante especiadas y son un poco grasientas en comparación a las sopas que estamos acostumbrados a comer aquí. ¡Muy ricas como plato principal o para entrar en calor en invierno!

Schnitzel

No es que sea un plato de comida típica de Praga propiamente dicho. La Schnitzel se encuentra en toda centro Europa: Austria, Hungría, Eslovaquia y también República Checa. Es carne rebozada a modo escalopa y normalmente aliñada con un chorrito de limón. A nosotros nos encanta y no perdemos oportunidad de pedir una.

Bramboraky

En vez de pan, en muchos restaurantes te sirven Bramboraky. Son unas tortitas de patata, harina y huevo. También, las hacen de calabacín. Las suelen poner como acompañamiento del goulash o de algún plato principal.

Trdelnik

Por todas las calles de Praga verás locales donde preparan unos rollitos con chocolate y azúcar. Es el típico Trdelnik de Praga y… ¡No podrás resistir la tentación de probar uno! En la versión moderna te lo rellenan de helado. Cuesta unos 4€.

Cerveza

La cerveza en Praga es más barata que el agua. Las jarras son grandes y los precios populares. ¡Una suerte para los amantes de la cerveza!

Si te apetece conocer más sobre la tradición de la cerveza en Praga, puedes ir a la cervecería Kozel donde te explicarán el proceso de elaboración y acabarás con una cata. Está en las afueras de Praga, pero si tienes medio día libre es una visita muy interesante:

Ahora que ya conoces la comida típica de Praga, te aconsejo leer mi artículo de dónde comer en Praga en el que te doy recomendaciones de restaurantes. Deja la dieta en casa porque en Praga se come de maravilla. En un viaje como este donde la gastronomía de Praga es buena y barata, vale la pena disfrutarla.